ابحث هنا

نبات الخردل – مجلة التفاحة ، 7 فوائد صحية لنبتة الخردل تحتاج إلى النظر فيها

محتويات الصفحة

بالتأكيد سيكون للأغذية والمشروبات التي يستهلكها الشخص تأثير إيجابي وسلبي اعتمادًا على نوع الطعام ومقدار الاستهلاك والظروف الصحية التي يمتلكها الجسم. الانتباه إلى كل نوع من الأطعمة المستهلكة هو جزء مهم من كيفية الحفاظ على الحالة الصحية للجسم. توجد بكثرة في البلاد الآسيوية، وكذلك تُعرف أراضينا بأنها من أهم البلدان التي بها مجموعة متنوعة من النباتات والأعشاب، بما في ذلك تلك التي يمكن استخدامها كمكونات غذائية مع أشكال مختلفة من الفوائد الصحية الإيجابية. فيما يتعلق بالنباتات العشبية التي يمكن أن توفر فوائد صحية للجسم، سوف تشرح هذه المقالة حول نوع واحد من النباتات التي يمكن العثور عليه بسهولة ولكن لم يعرف بعد عن آثاره الإيجابية على الصحة، وهو نبات الخردل خاصة الخردل الأبيض.

أهمية الخردل

وفقا للويكيبيديا، عرف الخردل بخصائصه في المعالجة من مرض الأسقربوط، وكان يستعمل كلبخات أو كمادات.

كما أن أوراق نبتة الخردل الأبيض تؤكل في السلطة، ولا تزال تستعمل كعلف مطمور.

والزيت الصالح للأكل الذي يستخرج من البذور لا يفسد بسهولة، وهو يزود الصناعة في أسيا وقود للإنارة

ويضفي نكهة إلى أطباق عديدة.

وقد ورد ذكر الخردل في القران الكريم مرتين وكذلك في الكتاب المقدس.

قال تعالى: (وان كان مثقال حبة من خردل أتينا بها وكفى بنا حاسبين)، سورة الأنبياء  آية47.

وعرف الخردل منذ الأزمنة القديمة، فكان يثير الشهية سواء أكان مسحوقاً كالبهار، أو من التوابل.

أنواع الخردل

للخردل ثلاثة أنواع:

  1. البني: ويسمى الهندي ،يستخدم ظاهريا كلبخات أو مضادات لأمراض الثعلبة، الجرب، للألتهابات الجلدية، الروماتيزم، احتقان التهاب الرئتين، المفاصل. فقط يوضع ككمادات على المنطقة لمراد علاجها.
  2. الأسود: يستخدم فقط ظاهريا أيضا كحمام خردلي لأنه يتميز بالحرق، الأخضر، علاج فعال للدوالي، نغلي 2 ملعقة كبيرة من الخردل الأسود مع 2 ليتر ماء مغلي لمدة دقيقتين فقط، وتوضع به القدمين، يعالج التهاب الأعصاب، برودة القدمين.
  3. الأبيض: يميل الى الأصفر وهو الذي يصنع منه المسترد. يستخدم داخليا، خاصة لمن يشكوا من الغازات أو القولون، فاتح للشهية، يساعد على الهضم. للضغط المرتفع، للوقاية من أمراض السرطان. يوجد من الخردل الطازج، حبوب الخردل، زيت الخردل.

فوائد الخردل

ينتمي الخردل الى الصليبيات، كالبروكلي، الملفوف. له استعمالات طبية كثيرة:

الوقاية من السرطان

حيث أن الجلاكوسينولات هي المغذيات النباتية التي توجد بكميات كبيرة في الخردل الاخضر.

توفر هذه الفوائد الصحية الفريدة للمستهلكين كما يمكن تحويلها إلى ايزوثيوسيانيتس التي لها خصائص وقائية مضادة للسرطان.

والجلاكوسينولات المهمه وجدت في هذه الخضروات الصليبية هي gluconasturtian و sinigrin، كلاهما من الأدوية المضادة للالتهابات وتقلل خطر السرطان في الجسم.

يساعد في التغلب على السعال المصاحب البلغم

نباتات الخردل وفقًا للمعلومات الواردة في ويكيبيديا هي نباتات سنوية عشبية ذات جذوع تستقيم يصل طولها إلى 55 سم ولا تزال مرتبطة بنباتات الجرجير التي منشؤها بالضبط من نفس الجنس.

تحتوي تربة الخردل على مجموعة متنوعة من المعادن المهمة كالسيلينيوم، والفيتامينات ومضادات الأكسدة.

واحدة من فوائد الخردل الأخضر هو أنه يساعد في التغلب على حالة السعال وخاصة البلغم.

التأثير الإيجابي لخضر الخردل يعادل فوائد الكينكور للسعال.

التغلب على أعراض الانفلونزا

المكونات النشطة الموجودة في الخردل الأخضر تشمل مركبات الفلافونويد، قلويدات، سابونين، بوليفينول، وبعض المركبات الكيميائية روريفون، روريفاميد، 6 مشتقات بلورية، ومشتقات ديكاناتيد.

المكونات النشطة الموجودة في الخردل الأخضر تجعله كنوع واحد من الأدوية العشبية التقليدية التي لا يفهمها الكثير على نطاق واسع.

أحد الفوائد المعروفة جيدًا للخردل الأبيض هي أنه يساعد في التغلب على الأنفلونزا كمشكلة صحية يواجهها بالتأكيد كثير من الناس في مجموعة عمرية واسعة تتراوح بين البالغين والأطفال.

الأمراض الصدرية

السل هو واحد من أخطر الأمراض التي تحدث في المجتمع.

هو نوع من الأمراض المعدية التي تسببها العدوى بالبكتيريا المتفطرة السلية.

باعتباره مرضًا معدي وخطير، يمكن علاج مرض السل بمعالجة طويلة الأمد واستهلاك الأدوية حتى يمكن علاج البكتيريا المسببة لها.

بصرف النظر عن العلاج الطبي، والأدوية التقليدية الأخرى التي تستخدم أيضا لدعم عملية الشفاء هي الخردل الأبيض.

للتعامل مع مرض السل بشكل طبيعي، يمكن دمج الخردل الأبيض مع فوائد الزنجبيل للسل.

التغلب على المشاكل الجلدية

بالإضافة إلى التعامل مع أعضاء الجسم الداخلية، فإن فوائد نباتات الخردل الأخرى مفيدة في التغلب على المشكلات المختلفة التي يمكن أن تحدث على الجلد.

بعض أشكال المشاكل التي يمكن التغلب عليها باستخدام الخردل الأرضي مثل الدمامل والكدمات والجروح.

كيفية استخدام الخردل الأبيض للمساعدة في التغلب على مشاكل الجلد هو وضعه على الجرح ليتم علاجه.

يساعد على التغلب على الحصبة والحرارة عند الأطفال

الحرارة أو الحمى هي شكل من الأعراض التي تحدث في الجسم بسبب أنواع معينة من الأمراض.

الحرارة أو الحمى هي شكل من أشكال المشاكل الصحية التي يعاني منها العديد من الأطفال.

إحدى الفوائد الأخرى للخردل هي المساعدة في تقليل حرارة الجسم التي تحدث بسبب تفاعل الجسم استجابة للظروف التي تؤثر على الصحة.

بالإضافة إلى الحرارة، يُعرف الخردل أيضًا بأنه أحد الأدوية التقليدية لعلاج الحصبة.

يساعد على التغلب على الاضطرابات الهضمية

فوائد أخرى من الخردل أنه يمكن استخدامه للتغلب على عدة أنواع من اضطرابات الجهاز الهضمي التي هي بالتأكيد مزعجة للغاية.

بعض أشكال اضطرابات الجهاز الهضمي التي يمكن التغلب عليها الغازات أو الإسهال والألم في المعدة.

الآثار الإيجابية للخردل هي تقريبا نفس فوائد تناول الهندباء الخام.

تلك هي بعض فوائد الخردل التي يجب أخذها في الاعتبار عند المساعدة في التغلب على مختلف أشكال مشاكل الأمراض التي تتداخل مع الحالة الصحية للشخص.

من المؤكد أنه يمكن استهلاك الخردل كنبات عشبي في أي وقت حتى بشكل منتظم لأنه لا يوجد لديه آثار جانبية كبيرة الا:

  • عدم الافراط في استخدامه بشكل متواصل لفترة طويلة.
  • من محاذير اغلخردل منعه على امراض الغدة الدرقية لأنه يضر سلبا.
  • ممنوع على مريض الكبد.
  • للحوامل استعماله بحذر.